Veganer werden!!
-
- Trinity
-
- Aktives Mitglied
- 3 Beiträge
- seit Mär. 2012
- 24. Feb 2013 11:43
- Hallo,
ich bin auch seit einiger Zeit dabei von vegan auf vegetarisch umzustellen. Und du wirst wahrscheinlich sehr schnell merken, dass in vielen Produkten tierliche Bestandteile drin sind, woran man vorher eigentlich nicht gedacht hat.
Vegan-Wonderland kann ich für die Bestellungen nur empfehlen - da mache ich alle paar Monate regelrechte Großeinkäufe um Porto zu sparen. Falls hier jemand Fan von Fruchtaufstrichen ist: Die von der Zwergenwiese haben teilweise nur 100kcal pro 100g, unvegane liegen häufig bei über 200kcal.
An Blogs mit guten Rezepten (häufig auch sehr fleischnah, z.B. Zwiebelmett) finde ich diese hier sehr gut:
http://www.laubfresser.de/
http://dieumsteiger.blogspot.de/
http://www.eat-this.org/
-
- Saru
-
- ehemaliges Mitglied
- 15 Beiträge
- seit Feb. 2013
- 24. Feb 2013 11:41
- Hallo,
hier sind zwei Links für Rezepte:
http://www.abnehmen.com/diaet-rezepte/102221-layanas-vegetarische-ww-rezepte.html
http://www.abnehmen.com/diaet-rezepte/130738-layanas-vegane-ww-rezepte.html
Aber Achtung!
Die Punkteangaben beziehen sich aufs WW-Programm. ;-)
-
- Rovena
-
-6 kg
- Ehrenmitglied
- 2054 Beiträge
- seit Jan. 2012
- 24. Feb 2013 11:27
- @dearme: es gibt fast alles auch vegan. DM schreibt es übrigens bei seinen eigenen Produkten auf der website immer dazu ob vegan oder nicht.
-
- Rovena
-
-6 kg
- Ehrenmitglied
- 2054 Beiträge
- seit Jan. 2012
- 24. Feb 2013 11:22
- @birne: jetzt wo du es so fragst... ja, anscheinend schon. Hab grad mal erstaunt Wikipedia gefragt.
Schade eigentlich, der Laden ist riesig. Ist eigentlich das gleiche wie Kaufpark nur größer. Gehört aber zur Rewe Gruppe, evtl. sind da ja auch andere "größere "läden bereit mal mit da einzusteigen. Zumindest sojaprodukte hat eigentlich mitterlweile jeder etwas größere Laden (hier).
@dearme
http://vegancorner.wordpress.com/ find ich sehr gut, hat schöne Rezepte und sehr viele Informationen worauf man achten sollte.
http://kochenohneknochen.wordpress.com/ find ich schon deswegen super, weil die hier in der Nähe sind, seit dem Sommer regelmäßig einen Brunch veranstalten und wir auch jedesmal da sind. (das war mein erster Schritt richtung tierfreie Ernährung. wobei das bei mir ja eher tierarm ist). Außerdem sind die Kochbücher lustig geschrieben. Das letzte ist rein vegan.
http://www.mehr-als-rohkost.de/ veganisiert auch Fleischgerichte und Fleischige brotbeläge, praktisch wenn man nicht-veganer mit dabei hat. Die Seitan "Wurst" mach ich öfter.
Meine erste online-bestellung war hier http://www.veganic.de/index.php. werd aber demnächst noch einen anderen onlineshop ausprobieren. Entweder http://www.vegan-wonderland.de/catalog/index.php oder
http://www.alles-vegetarisch.de/shop,home
-
- dearme
-
- Aktives Mitglied
- 7 Beiträge
- seit Mai. 2012
- 24. Feb 2013 11:14
- Vegane Zahnpasta, man man was es da nicht alles gibt ;-).
-
- dearme
-
- Aktives Mitglied
- 7 Beiträge
- seit Mai. 2012
- 24. Feb 2013 11:12
- Hey, danke für die Tipps.
Hab gerade auch nen bisschen im Internet geschaut. Scheint ja echt guten Ersatz zu geben :-).
Überlege gerade was ich die letzten Tage an tierischen Lebensmittel zu mir genommen habe, war jetzt gar nicht so viel (Joghurt, Frischkäse und so)
Mal schaun, wies läuft ;-). Werde heute noch den Quark vernichten und ab morgen einen Versuch wagen!
Könntest du mir ein paar Links posten?
-
- birne11
-
- Aktives Mitglied
- 64 Beiträge
- seit Dez. 2010
- 24. Feb 2013 11:12
- Hallo Rovena,
mein Beitrag ist etwas o.t. Mir ist schon ein paar Mal aufgefallen, dass Du Akzenta-Märkte erwähnst...Meines Erachtens gibt es die nur in Wuppertal, oder??
Liebe Grüße, Birne
-
- Rovena
-
-6 kg
- Ehrenmitglied
- 2054 Beiträge
- seit Jan. 2012
- 24. Feb 2013 11:07
- was ich noch vergessen hab: du mußt verstärkt auf Eiweiß achten. Das findest du in Nüssen, Getreite ( vor allem Soja) und Kartoffeln usw.
Die Sojamilch gibt es auch mit Kalzium versetzt, alternativ gibt es auch Mineralwasser mit Kalzium.
Vitamin B12 müßtest du komplett "künstlich" zuführen, das gibt es normalerweise nur in tierischen Produkten. Es gibt aber auch da mittlerweile z.B. vegane Zahnpasta, die das zusätzlich enthält.
-
- Rovena
-
-6 kg
- Ehrenmitglied
- 2054 Beiträge
- seit Jan. 2012
- 24. Feb 2013 10:52
- Bei einigen Sachen ist es recht einfach. Für Milch gibt es genügend Alternativen, ich empfehle hier preislich im DM zu gucken. ( die haben übrigens auch viele vegane Produkte bei den Eigenmarken für Duschgel, schampoo, usw. kann man auf deren HP nachlesen. Und sie sind günstig).
Sojasahne ist auch kein Thema, den Unterschied schmeckt man nicht. Der Natur Soja-joghurt von Alpro hat einen leichten Vanillegeschmack, kann aber trotzdem auch gut für salatsaucen o.ä. benutzt werden.
Ei kann je nach dem was du damit machst entweder leicht weggelassen oder ersetzt werden. im Kuchen reicht auch einfach etwas Sojamehl mit Wasser anstelle vom Ei, ansonsten kann man ein sog. Ei-ersatz-pulver kaufen.
Statt Butter nehm ich meist Alsan, die ist vegan, schmeckt aber ein wenig nach butter. Als Kräuterbutterersatz hab ich hier Kräuterschmalz von Deli hier ( auch vegan).
AKzenta ist mittlerweile stark dabei vegane Produkte einzuführen. Unserer hier wird in absehbarer Zeit sogar veganen "Käse" haben.
Es gibt viele tolle Blogs und Seiten über Vegane Ernährung, mit Rezepten. Und mittlerweile bekommt man auch problemlos vegane Kochbücher im Buchladen, meist mit Hilfestellungen was man wann wo und wie ersetzen kann. Ich hab hier ein Kochbuch von "kochen-ohne-knochen", eins von GU und eins vom Heyne- verlag.
Ich bin übrigens keine VEganerin, ernähre mich aber seit kurzem überwiegend Vegan.
-
- dearme
-
- Aktives Mitglied
- 7 Beiträge
- seit Mai. 2012
- 24. Feb 2013 10:30
- Guten Morgen :-).
Wollte mal fragen ob hier Veganer angemeldet sind?
Ich bin momentan stark am überlegen auf alle tierischen Lebensmittel zu verzichten. Ich esse seit Jahren eigentlich schon kein Fleisch mehr, beziehungweise sehr selten. Mir fällt das es auch sehr leicht, da mir meistens eh schlecht wird, wenn ich Fleisch gegessen habe.
Bewegungsgrund ist der Umgang mit den Tieren. Und ich denke nur auf Fleisch verzichten bringt leider nicht sehr viel.
Wie war für euch die Umstellung/ was ist eucht schwer gefallen?
Liebe Grüße