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Balabala
Rezeptkategorien: thailändisch / Gemüsegerichte
Gemüsepuffer
verfasst von Myra am 21.02.2012
Zutaten
- 100 g Möhren
- 100 g Sellerie
- 100 g Lauch
- 50 g Zwiebel
- 100 g Vollkornmehl
- 100 g Chinakohl
- 3 Eier
- 4 EL Rapsöl
Zubereitung
Das Gemüse a parisienne schneiden, mit je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer und 100g Mehl(ich nehme Dinkelvollkorn) mischen.
Danach die Eier untermengen.
10 min quellen lassen.
Portionsweise in der Pfanne in Rapsöl zu Puffern braten.
Angaben
Die angegebenen Zutaten reichen für 4 Portionen.
insgesamt:20.6 Punkte
pro Portion:5.1 Punkte
Zubereitungszeit
Vorbereitungzeit:20 Minuten
Warte- und Ruhezeit:10 Minuten
Back- und Garzeit:30 Minuten
Zusätzliche Informationen
keine Angaben